新蒜价格爬上三年新高 价格上涨蒜商还不舍得卖？

众所周知，在我们的日常生活中大蒜是调味品，而且好多人煮菜都喜欢放大蒜的，但是你知道吗？如今，根据最新消息得知，新蒜价格爬上三年新高了，大蒜每斤的平均价格为4.2元。

说起大蒜，你喜欢吃吗？其实许多人是很喜欢吃大蒜的，但是你知道现在大蒜的价格多少钱一斤吗？现在，新蒜价格创三年新高了，相比去年同期上涨了大约200％，如今价格上涨蒜商还不舍得卖？

据了解，在北京新发地农产品批发市场，周末上午的大蒜交易区略显冷清，只有零零散散的人过来买蒜，根据央视记者访问，大蒜进货商表示：现在最好的大蒜一般都是每斤5.15元，便宜的也需要4.2元，要比前一个月稍微涨了一点。大蒜经销商张朋做了9年的大蒜生意，根据他的介绍，我们了解到，如今的大蒜价格要比9月底每斤高7~8毛钱，在最近，张朋的大蒜交易量也要比以往少许多：一车能卖7~9天，现在销售的要比原来慢了一半还不止。

据数据显示，北京新发地农产品批发市场在11月4日普通大蒜每斤的平均价格为4.2元，相比9月28日的3.7元，上涨了13.51％，而终端市场涨价的主要原因，是原产地价格的上涨。在大蒜主产区山东金乡大蒜交易市场，每天上午都会聚集不少的贸易商，来打听最新的大蒜行情。而做过多年大蒜贸易的肖过敬就是其中之一，在这里跟卖方进行简单沟通后，他就会前往贸易商储存新蒜的冷库，根据肖国敬介绍，自从9月末开始，金乡的大蒜价格就开始持续上涨，如今冷库新蒜的价格，已经要比9月份每斤上涨了大约1元钱。

如今一天一个价格的冷库蒜，让买卖双方都处于观望状态，根据数据显示，在10月末，金乡冷库新蒜的价格为3.75每斤，相比于9月末约为2.8元每斤，累计上涨了35％左右，相比去年同期上涨了大约200％，达至近三年新高。据央视记者采访了解，此轮大蒜价格上涨主要原因就是原产地蒜商舍不得卖，供应量减少，价格自然就上涨，那么为什么大蒜贸易商会舍不得卖大蒜呢？根据山东省金乡天宏商贸有限公司总经理韩得宣表示：如今，一般这种货为每斤约为3.7元，还有库存费以及损耗，现在的成本价格就会达到每4元左右，假如这样卖的话，最起码每吨会赔1千元，想再等等看。

当然了，除了供应的减少，出口量增加也是此轮大蒜价格上涨的原因之一，根据山东省金乡县宏腾果蔬有限公司总经理王金海表示：昨天装走40条货柜，大约有1000多吨，今天走了大约600多吨，10月份要比9月份增加了30％的出口量，主要就集中在印尼。近段时间大蒜价格的上涨，可以说是市场供需的正常反映，印尼大蒜出口配额基本上会在今年12月份之前消化完毕，对市场的持续刺激作用并不强，预计在短期内，大蒜的价格仍会处于平稳运行态势。

根据卓创资讯农产品分析师表示：在短期内，价格大幅上涨或下跌的可能性都不大，在春节前后，如果库存量消化速度不快，可能会对市场心态有所影响，大家卖货的积极性或许会提高，价格还是存在下滑的可能性。