最没文化的料理 美食家放言应该让火锅消失你同意吗

爱吃火锅的吃货们，看到这个标题是不是感觉要火烧眉毛了？火锅截至今天已有相当悠久的历史，发展至今更是走出了国门，面向世界饮食文化，可是近日，一个最没文化的料理的名号却落在了火锅的头上，美食家放言应该让火锅消失你同意吗？

火锅是中国的独创美食之一，从战国时期开始就已经有了火锅，一直到清朝时代，火锅不但在民间深受欢迎，而且也成了宫廷里边非常著名的一道菜。火锅现吃现烫，油而不腻，发展至今分别有鸳鸯锅，麻辣清淡等等不同口味，可以满足消费者的不同需求，更是成了至冬之佳品。

火锅的吃法有很多种，人们爱怎么吃就怎么吃，但如今却被批是最没文化的料理？近日，在某综艺节目当中，美食家蔡澜的一句话掀起了一场“火锅保卫战”，因为这位美食家放言应该让火锅消失，对于这样的说法，你同意吗？

在该综艺节目中，美食家蔡澜被问及“如果说你们有一个特权，可以让全世界内的一道菜消失，会让什么菜消失？”对此，蔡澜回应表示，如果可以让一道菜消失，我看就让火锅消失吧。“火锅是一种最没有文化的料理方式，你什么都（放进去），东西切好了就扔进去，那有什么好吃呢？”

美食大师批火锅是最没文化的料理，引发广大网友争议，大家都在为“火锅能不能消失”“有没有文化”而吵得不可开交。美食家放言应该让火锅消失你同意吗？不少网友表示，坚决不同意！更有技术派的网友怼回去说，“火锅表面上看起来是不怎么高深，但是制作火锅的关键在于汤底，好的汤底将影响火锅的整体质量”。