选购网红零食也有风险？ 女子吃辣条后睁不开眼

休闲时刻嘴馋的话，不少人就会拿起辣条吃一吃了。虽然有的人对辣条的食用安全性还存有质疑的态度，但吃起来的那种美味依旧是令人抵挡不了的。然而，有的人却因为吃辣条后睁不开眼了，这样的情况可真是令人感到一头雾水，难道辣条真的是吃不得的零食吗？下面就来看看是谁以及又为何会因为吃辣条后睁不开眼的。

说起辣条，这可是无人不晓的网红零食了，一般适量吃一些是不会产生什么问题的。而对于深圳的陈女士而言，就想不通为什么吃辣条后睁不开眼了，因为她也没有过量吃，只吃了半包。据了解，陈女士在某天加班到深夜时，开了一包辣条吃，吃了半包后，她就去洗澡睡觉了。

结果在半夜，她就出现了恶心、难受的症状，期间还去厕所吐了三次，下半夜时，肚子又胀又痛。隔天起床时，陈女士还看不清眼前的事物，连说话都有些困难。于是她赶紧去医院，经过急诊科医生了解，确诊“元凶”是肉毒梭菌感染。

医生介绍，“肉毒梭菌全名叫肉毒梭状芽孢杆菌，在美容界，它就是我们熟悉的肉毒杆菌。它会在繁殖过程中分泌肉毒毒素、外毒素引起中毒。”但陈女士可没打过肉毒杆菌，所以她是因为吃了被污染的辣条而中了肉毒梭菌的毒的，这下大家知道她为何吃辣条后睁不开眼了吧。

所幸的是，陈女士吃进去的剂量不多，不然后果会更严重。医生称，肉毒梭菌广泛分布于土壤、江河湖海淤泥、沉积物、尘土及动物粪便中，粮谷、豆类等食品受其污染的机会很多，还有些分布于鱼类肠道中。在感染肉毒梭菌后，首发症状为恶心，呕吐，腹泻，后面会逐渐出现眼睑下垂，视力模糊，吞咽困难，张口困难等症状，严重者会出现四肢麻痹，呼吸困难等症状。

所以，要想避免感染肉毒梭菌，大家最好警惕肉酱罐头、鱼类罐头、花生罐头、真空包装豆干、素肉、素火腿、自制臭豆腐、香肠、腌肉等高危险产品，实在嘴馋的，则要选购正规超市出售的经检验合格的食品，不要在无牌无证小摊贩处购买，简单来说，买合格的辣条等零食，风险较小。