可可粉和巧克力粉的区别 快来对比一下!

喜欢喝咖啡的朋友都知道有可可粉和巧克力粉的存在,都属于粉末状的。虽然知道它们两者的存在,但不知道可可粉和巧克力粉的区别有哪些?对于这个问题还不了解的,快来对比一下吧!

可可粉和巧克力粉是什么
可可粉和巧克力粉是什么

1、材料不同:巧克力粉是在可可粉中添加糖、乳化剂、小麦粉、植物末等多种剂混合而成;而可可粉是由可可树结的豆子,经过发酵、粗碎、去皮等工序得到碎片,再经过脱脂粉碎之后,才得到可可粉。

2、用途不同:巧克力粉具有光滑的口感,还可以和牛奶一起冲泡巧克力饮品。而可可粉则是用在高档巧克力、饮品、冰淇淋、糕点及糖果等食品中,属于一种可可食品的重要原料。

3、味道不同:可可粉味道苦,如果在用可可粉做原料烹饪食品的时候,需要加入糖分等物质;巧克力粉还是巧克力的问题,可以搭配牛奶可直接冲泡成饮品饮用。