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新蒜价格达三年新高 新蒜涨价是什么原因造成的?

大蒜是我们日常生活中必不可少的的调味品,一直以来许多市民是很喜欢放大蒜的,但是现在,大蒜的价格是多少钱一斤呢?如今,根据最新消息得知,新蒜价格达三年新高了,有蒜商还舍不得卖?

新蒜价格最新行情
新蒜价格最新行情

你喜欢吃大蒜吗?想必许多人煮菜的时候都会放大蒜的,因为适当放些大蒜更加美味的。但是现在,“蒜”你狠卷土重来了,据了解,新蒜价格坐“过山车”一样创三年新高。那么,新蒜涨价是什么原因造成的呢?

北京新发地农产品批发市场,周末上午的大蒜交易区有些冷清,只有一些零零散散过来买蒜的人。大蒜进货商:现在最好的是每斤5块1毛5,便宜的就在4块2毛。我感觉比前一个月稍微有点涨。张朋做了九年的大蒜生意,他介绍说,现在的大蒜价格,比九月底每斤高了七八毛钱。而近来,张朋的大蒜交易量,也比以往少了很多。

北京新发地农产品批发市场大蒜经销商张朋:一车卖七八天,八九天,现在销售比原来慢一半还不止。数据显示,北京新发地农产品批发市场11月4日普通大蒜每斤平均价为4.2元,较9月28日的3.7元,累计上涨13.51%。终端市场涨价的主要原因,是原产地价格的上涨。在大蒜主产区山东金乡大蒜交易市场,每天上午都会聚集很多贸易商,打听最新的大蒜行情。做了多年大蒜贸易的肖国敬,就是其中的一个。在这里跟卖方做简单沟通后,他就会前往贸易商储存新蒜的冷库。

肖国敬介绍,九月底以来,金乡大蒜的价格持续上涨,现在,冷库新蒜的价格,已经比9月份每斤上涨了近一块钱。而现在一天一价的冷库蒜,也让买卖双方都处于观望态势。数据显示,10月底金乡冷库新蒜价格为3.75元/斤,较9月底的2.8元左右/斤累计上涨约35%,较去年同期上涨近200%,达到近三年新高。

储存商亏损惜售供应减少推高蒜价

央视财经记者在采访中了解到,此轮大蒜价格上涨的主要原因,是原产地蒜商惜售,供应量减少。那么,大蒜的贸易商为什么不舍得卖大蒜了呢?在韩得宣公司的冷库里,储存着今年7月份新收购的750吨新蒜,当时这批新蒜的收购价格在每斤3块7毛钱左右,现在加上储存等费用,已经卖不上成本价。

山东省金乡天宏商贸有限公司总经理韩得宣:现在一般的这种货是每斤3块7左右,还有库存费、损耗,现在成本价格都要每斤4块多了,如果现在卖的话,最起码一吨要赔一千块钱,不想卖,想等等看。在金乡,像韩得宣这样因为成本高、赔钱不卖的大蒜贸易商不在少数,而贸易商赔钱的原因,主要是受今年新蒜的行情影响。

据了解,因为种植面积的减少,市场对于今年新蒜的价格预期偏高,6月初新蒜开秤后价格就达到了每斤3.7元,随后受追涨情绪影响,一路上涨至每斤4.48元。但到6月底,因为实际总产量高于预期,新蒜价格开始回落,到九月份已经回落至每斤2.45元。正是这一拨过山车的行情,使得储存商普遍处于亏损惜售的状态,这也直接造成了市场上新蒜供应量的减少。

除了供应减少,出口量增加,也是此轮大蒜价格上涨的原因之一。在金乡一家大蒜加工企业,一批将要发往印尼的新蒜,正在紧张地加工中。山东省金乡县宏腾果蔬有限公司总经理王金海:昨天我们公司装走了40条货柜,有一千多吨,今天走了有六百多吨。10月份比9月份增加了30%的出口量,主要集中在印尼。王金海介绍,10月9日和22日,4万吨和11.5万吨的大蒜印尼出口配额下放,中国加工企业的出口需求随即增加。虽然印尼出口配额每年都会下放,且今年总量远小于去年10月到12月的24万吨,但还是直接刺激了10月份新蒜价格的上涨。