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双黄蛋雪糕不合格 企业称出厂检验合格的

对于网红产品,你真的会去相信吗?比如近期最火爆的双黄蛋雪糕一样,很多人都是喜欢吃的,而且在市场上备受关注。但是现在双黄蛋雪糕不合格的,经过抽检之后发现存在着大肠菌检测不合格。

双黄蛋雪糕抽检
双黄蛋雪糕抽检

网红雪糕,你有没有买过吃呢?雪糕里面拥有着两个蛋黄,相信不少人都是很喜欢的,毕竟也是比较新奇的。只不过现在最好暂时不要购买,因为双黄蛋雪糕不合格,但是企业回应不合格一事了,称是出厂的时候是合格的,这是怎么回事呢?

6月21日,温州市市场监督管理局公布6批次不合格食品。其中,标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“奥雪”双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕(72克/根,2019年3月19日),因菌落总数、大肠菌群两项指标检测不合格而登上“黑榜”。

“双黄蛋雪糕”是2019年度风靡网络的网红产品,生产企业不少,而奥雪的雪糕是较早走红的。此事曝光后,引起消费者对奥雪产品的质疑。6月21日,温州市市场监管局网站发布一则“2019年第六期食品监督抽检情况的通告”,通告中称,东北老哈大板冰淇淋、老冰棍棒冰、俄罗斯大板等知名品牌菌群总数不合格,其中包括最近爆火的网红产品“奥雪”牌双黄蛋雪糕。

温州市市场监管局网站提示,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。此次不合格产品主要是雪糕类,菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。该局同时表示,本次检出大肠菌群超标的产品均未检出其他致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。

结合以往冷冻饮品抽检情况分析,该局认为是储存或销售环节条件控制不当引起不合格的可能性很大。比如夏季小食杂店(包括超市)销售冷冻饮品,其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求,容易造成微生物超标。经销商须对产品冷库以及冰箱储存条件按规定要求进行严格的日常清洁维护,切实保障食品安全。