新一轮猪周期临近 预计年末有望创下历史最高猪价

猪肉是餐桌上相当常见的菜品，和大多数蔬菜一样，猪肉能与很多食品搭配，是市民餐桌上的“百搭”肉类菜系，与此同时，猪肉价格也自然备受关注，据报道称，新一轮猪周期临近了，有研究专家认为，预计年末有望创下历史最高猪价。

猪周期是什么知道吗？这对市民来说可能是个陌生的概念，因为平时只会关注到价格。所谓的猪周期，其实是一种经济现象，是一种“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。可以理解为，这种现象在猪肉价格的上涨与下跌之间，对消费者与养殖户两者形成的一种影响。

猪周期的循环轨迹通常为猪肉价格上涨的同时，母猪存栏量也会因此大增，这样就使得生猪的供应量有所增加，当猪肉价格下跌，那么将会大量淘汰母猪，这样也使得生猪供应减少，供应量一旦减少，猪肉价格便又要开始上涨了。最近报道消息称，新一轮猪周期临近，而猪肉价格也或将突破历史最高点。

据资料显示，2015年全国活猪价格持续增长，至2016年初突破了20元/公斤。根据东海证券行业研究员姚星辰认为，新一轮猪周期临近，并且有望在2019年的第二至三季度出现较为明显的上涨，预计年末有望创下历史最高猪价，或突破每公斤20元钱。