春节吃火锅买什么配菜好 买齐这些配菜你也是大厨

对于大部分吃货来说，火锅可是最爱的美食之一，尤其是在天气寒冷的冬天，火锅那绝对是人间美食，热腾腾的，火辣辣的。马上就是春节了，与家人团聚怎么少得了一顿美味的后火锅呢！那么春节吃火锅买什么配菜好呢？买齐这些配菜你也是大厨！

有朋友不禁要问了，配菜有什么稀奇的，随便放随便涮，煮煮开吃就完事了。好吧！我也承认可以吃，不过你那做法，在我们东北貌似跟吃大乱炖一个效果，南方估计叫麻辣烫。东北人喜欢这样配菜。主要涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉。菜类除了普通的蔬菜，喜欢涮榛菇、元蘑、草蘑？等山菇。再就是家家都喜欢吃的冻豆腐、酸菜、粉条、外带血肠。

重庆人喜欢吃辣的，所以主涮牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。主打蔬菜黄瓜片，金针菇，藕片。如果你去老火锅店，蘸料永远都只有香油，蒜泥，盐，味精。潮汕当地人对牛肉各个部位的叫法也很有特色，经常让外地食客分不清楚：脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、五花趾等等部位不同，口感各异，堪称潮汕版的“庖丁解牛”。

对于春节吃火锅买什么配菜好？以上是针对不同地区的人，喜欢的口味都是不一样的，所以比较大众化的火锅配菜还是以下这几款，不信，你可以买来试试，保证你下次还会继续购买。

吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢。其实香辣的牛肉可是火锅的好拍档，当然，肥牛也同样是食肉爱好者必不可少的一样配菜啦。最后一个就是新鲜嫩脆的牛肚，这也是火锅的上乘食材。当然还有羊肉、牛肉丸、鸡肉等等。

当然吃火锅不能光吃肉类，一定要做到荤素均衡搭配，这样才能享受到美味健康的火锅，所以火锅必备的蔬菜分别有生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等。