1颗鸟蛋卖150元 一颗鸟蛋为何售价会这么高？

其实，在如今看来，鸟蛋真的是不值钱的，因为很多人都不会喜欢吃鸟蛋的，但是近日，消息传出1颗鸟蛋卖150元，这不是天价的鸟蛋吗？为什么会售卖这么高的价格呢？莫非背后另有隐情？

根据消息得知，现在在澳大利亚有一种鸟蛋特产，备受当地市民青睐，很多市民都想要购买这种鸟蛋。据悉这种是鸸鹋[érmiáo]蛋，现在出现在高级餐厅中，因为营养价值极高，所以1颗鸟蛋卖150元价格。

但由于需求激增，供不应求，鸸鹋蛋的价格也是一涨再涨。鸸鹋[érmiáo]是世界上第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，被称为澳大利亚的国鸟。以擅长奔跑而著名。鸸鹋蛋壳呈天然的墨绿色，在鸟类中独一无二。

据一家位于澳大利亚昆士兰州的鸸鹋农场主斯蒂芬介绍说，目前澳大利亚仅有12个鸸鹋农场。鸸鹋蛋个头大，一个鸸鹋蛋有八个鸡蛋那么大，除了蛋白质，还含有很多维生素、矿物质以及健康脂肪。斯蒂芬说，近三个月里他以每个5澳元，约合人民币25元的价格卖出了3000多个鸸鹋蛋。在南澳大利亚，一个鸸鹋蛋甚至能卖到30澳元，约合人民币150元。

澳大利亚昆士兰州农民：我非常震惊，不敢相信会出现这么高的价格。即使价格不便宜，超市里的鸸鹋蛋也常常被人们抢购一空。连餐厅的厨师们都在不断研究鸸鹋蛋的新吃法。实际上，不仅鸸鹋蛋受欢迎，鸸鹋可以说全身都是宝，其肉质鲜嫩味美，且脂肪、胆固醇的含量较低，是健康绿色食品，鸸鹋皮透气性好，韧度高，手感柔软，在国际市场上非常受欢迎。鸸鹋的毛不形成羽毛片，所以不含静电，常用做高精密度仪器的防尘扫。

鸸鹋背部有个脂肪袋，每只可产油2-3.5千克，鸸鹋油具有很强的渗透性，现在主要用于化妆品和消炎药，对运动性损伤有很强的疗效。保健专家还认为，由于鸸鹋油内含有大量的DHA不饱和脂肪酸，是新型保健食品开发的一个新亮点。