阳澄湖大闸蟹价格2018 阳澄湖大闸蟹几月份吃最好

我们都知道，在大自然环境下，每个时节都有对应的时令食物，而纵观当下的时间，不难知道接下来将是吃大闸蟹的好时机，所以有了解这方面基本知识的朋友们，已经纷纷在询问阳澄湖大闸蟹价格了。要知道阳澄湖的大闸蟹在市场上可是出了名的肥美，那么下面就给大家简单说一说2018年的阳澄湖大闸蟹价格行情吧！

据了解，夏末秋初、中秋前后是阳澄湖大闸蟹最美味的季节，来自全国各地的食客都想在此时尝尝鲜，所以这段时间前后，关注起阳澄湖大闸蟹价格的人是比较多的。对于这方面的情况，据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨，估计在1000-1500吨之间，而去年的产量为2100吨。

“减产的原因是养殖面积减少，去年养殖面积3.2万亩，今年减至1.6万亩。”严金虎说。而据相关信息统计，去年4两的公蟹出水价约为120元/斤，而今年可能上涨30%左右，150元/斤，而3两的母蟹出水价今年可能会达到200元/斤左右。

当然，每年阳澄湖大闸蟹价格都不会是一直不变的，具体售价还得看上市时各商家的报价了。不过，据了解，现在开始，在各大网购平台上，也可以查询到商家们给出的阳澄湖大闸蟹价格了，大家感兴趣的可以先去了解一下。实际上，每年8-11月是吃大闸蟹的最好时节，俗话说“九雌十雄”。

所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。而11月是真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。说到这里，喜欢吃大闸蟹的朋友，就可以去买起来了。