中华鲟多少钱一斤 中华鲟怎么做好吃

众所周知，在中国，野生的中华鲟是国家一级保护动物，是禁止捕捉和售卖的，所以在市面上很少见到中华鲟的踪影。但是人工养殖的中华鲟是可以售卖的人，这些是属于鲟鱼科，大家可以放心购买，但是人工养殖的中华鲟多少钱一斤呢？一起来看看。

至于中华鲟多少钱一斤？这可要追溯到上个世纪九十年代末，鲟鱼的价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性。根据一些消息显示，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤，这个应该是酒店做好的价格。根据不同的地区，价格不一样，在水产市场的中华鲟应该会在25-40元之间来回波动吧。

以上就是中华鲟多少钱一斤的相关内容，现在大家也知道了中华鲟的价格了，虽然价格是挺贵的，但是中华鲟的营养价值很高，特别适合小孩和老人来补充蛋白质等营养成分。大家不妨可以到市场买上一条回来试一下，那么中华鲟怎么做好吃呢？接下来小编来教你做一道美味的中华鲟鱼。

首先将鲟鱼杀好洗净，去粘液，然后将鱼身、鱼肚用盐，料酒，葱姜丝腌制15分钟左右；然后蒸锅放水烧开，放入鱼，蒸8分钟左右，最多不要超过15分钟；再然后起锅后沿鱼身浇上2勺蒸鱼油，然后在表面撒上葱丝；最后炒锅中放入适量油，倒入花椒，小火至油冒青烟，然后将热油泼至鱼身和葱丝上。这样美味的中华鲟鱼做出来了！