在家吃火锅买什么配菜 自制火锅配菜清单大全

寒冷的冬天，约上三五个朋友一起来涮个热辣辣的火锅那简直是太爽了！自制火锅更加健康有气氛，但是在自制火锅前，大家得了解在家吃火锅买什么配菜的问题，不用担心，小编为大家整理出自制火锅配菜清单大全，有了这个清单大全，大家涮火锅就轻松多了。

火锅，古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。火锅不仅是美食，而且蕴涵着不少饮食文化的内涵。那么，如果在家吃火锅买什么配菜呢？

大家都知道蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。自制火锅配菜清单大全分别有：凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

好吃的打火锅配菜肉类食品肯定是少不了的，虽然很多肉类都可以用来做火锅配料，但比较好吃的，个人认为是这些畜肉类一般有羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

还有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。水产类都有鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

以上就是小编为大家带来的自制火锅配菜清单大全，现在知道在家吃火锅买什么配菜了吧！在寒冷的冬天几个人围着一桌打火锅，买上一堆大家喜欢吃的配菜，吃着、聊着，着实过瘾！