湛江生蚝价格多少 湛江生蚝怎么烤好吃

说起牡蛎可能没有多少人认识，但是说到生蚝想必没有吃过的都会有所耳闻，生蚝是湛江的特色美食之一，深受当地人喜欢，现在的湛江生蚝价格多少？湛江生蚝怎么烤好吃？

湛江生蚝对湛江地区的市民们而言，不仅是当地的美食特产，还是他们脱贫致富的杀手锏，很多人说，湛江生蚝的美味可以用一句话概括，那就是人间至味是生蚝。生蚝除了美味之外，其实它是具有极其丰富的营养价值的。

生蚝中含有10种人体必需的10多种氨基酸元素，生蚝富有蛋白质、胆固醇、维生素B2、钙、铁、磷、镁等等多种营养成分，但在食用生蚝的时候需要重点注意，生蚝必须是新鲜的，如果生蚝不新鲜是很容易造成食物中毒的，那么湛江生蚝价格多少？湛江生蚝怎么烤好吃呢？

湛江生蚝价格多少？现在正值秋季，正好是生蚝的收获季节，前不久，位于湛江的万亩蚝场已经开始深挖了，那里就是湛江生蚝的养殖地，而这个时候的生蚝也是最优质最新鲜的，当然也是最贵的，而现在的湛江生蚝价格多少呢？根据当地的蚝农表示，预计今年将可以产80多万斤的生蚝，而价格大致会定价在3.5元-4元/斤，现在已经有客人专门跑湛江去买了600多斤的生蚝。

都说人间至味是生蚝，而湛江生蚝最佳的炭烧方式就是烤，湛江生蚝怎么烤好吃？其实生蚝的做法还是比较简单的，首先准备好已经撬开的生蚝，以及根据生蚝的量准备多一些蒜切碎，之后在锅上倒入比炒菜时多一点的油，用小火炸一会，等到香味扑鼻且稍微变黄的时候就可以了。

接下来将其他配料，辣椒葱花等切碎，将炸好的蒜铺在生蚝上，再放上切碎的辣椒并浇上蒸鱼的豉油，可以让烤箱先预热，然后根据生蚝的大小调整时间，让其在200度左右的火烤10-15分钟，烤好之后撒上葱花就好了。