竹炭食品真的安全么？ 涉嫌非法添加并没有保健功能

“竹炭食品”近两年开始走红，竹炭花生、竹炭面包、竹炭月饼、竹炭蛋糕等一度成为畅销食品。能在国内某知名电商平台及微博、微信上看到，多家商户和“美食自制达人”在线销售“竹炭食品”，并宣称可帮助食用者吸附体内有害物质、净化血液、清洁肠道、排毒养颜甚至防辐射等多种功效。

这些“竹炭食品”多为在线销售，来源显示为“进口”或“自制”，我们发现多数产品并无可靠生产厂家信息。食品安全与营养专家蒋卓勤表示，商家宣传的竹炭食品保健功能并不存在，涉嫌虚假宣传。同时，竹炭并未被列入国家允许的食品添加剂之列，相关产品涉嫌非法添加。

问题1：“排毒养颜”涉虚假宣传

在某电商平台上输入“竹炭食品”，共出现790余个商品，许多商品信息都显示“产自台湾”。其中销量排名靠前的为一款号称“台湾进口”的竹炭花生，销售信息显示已完成744笔交易；“小胖烘培屋”所售的“竹炭蛋糕原料竹炭粉”线上交易有366笔。

除电商平台，微博、微信上也有不少微商出售竹炭食品。一位微商告诉我们，去年有同行建议她做一款“竹炭蛋糕”，因为“吃竹炭对身体好，不少顾客喜欢买”。于是她也开始做一些竹炭食品，“销量还可以”。

“小胖烘培屋”在产品页面上宣称“竹炭粉是健康养生新素材”，而在该商品的141条买家评论中，有一些买家反映食用该竹炭制作的食品后出现肠胃不适、拉肚子的情况，劝其他消费者不要购买。

还有一些竹炭食品和竹炭粉销售商在页面上宣称，竹炭食品能去除人体的体内毒素；减少电子产品辐射对人体的损害；调节肠胃不适，提高肠内弱酸性菌增生；提供负离子，抑制活性酵素产生等。

竹炭食品是否具有这些神奇功效？中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤表示，虽然竹炭本身有吸附作用，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用，但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能并不可信，“宣传并不存在的产品功能属于虚假宣传”。