餐厅菜品采用淘汰制 此做法为避免餐饮浪费

粮食浪费,行为的确是很可耻的,因为现在国家全面提倡珍惜粮食,如果不珍惜粮食,或许很快就会出现粮食危机。目前消息指出,有餐厅菜品采用淘汰制,那么是怎么回事呢?针对此事,让我们往下来看看!

餐厅饮食
餐厅饮食

根据最新消息显示得知,目前西餐厅回应称,一直以来都是实行动态管理的,而且根据实际情况进行调整,那么就可以避免造成浪费了。另外有餐饮总监称,为了节约粮食,该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量。

现在餐厅采用了淘汰制规定,每月都会对菜品进行末位淘汰,剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架,这样就可以避免造成极大的粮食了,而且消费者也是可以试下最新菜式,对于大家来说,都是一件好事!