餐厅菜品采用淘汰制此做法为避免餐饮浪费

粮食浪费，行为的确是很可耻的，因为现在国家全面提倡珍惜粮食，如果不珍惜粮食，或许很快就会出现粮食危机。目前消息指出，有餐厅菜品采用淘汰制，那么是怎么回事呢？针对此事，让我们往下来看看！

根据最新消息显示得知，目前西餐厅回应称，一直以来都是实行动态管理的，而且根据实际情况进行调整，那么就可以避免造成浪费了。另外有餐饮总监称，为了节约粮食，该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量。

现在餐厅采用了淘汰制规定，每月都会对菜品进行末位淘汰，剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，这样就可以避免造成极大的粮食了，而且消费者也是可以试下最新菜式，对于大家来说，都是一件好事！