上海知名餐厅用死蟹换活蟹 市场监管部门介入调查

进入秋季，又是吃螃蟹的最好时机，很多餐馆上都已经更新美味的螃蟹菜式，但对于广大消费者来说，最在乎的就是螃蟹新鲜度方面，毕竟吃螃蟹就图它的“鲜”。近日，一则关于上海知名餐厅用死蟹换活蟹的报道引起网友们的关注，究竟该餐厅是否真出现这样的情况呢？下面一起来了解一下。

从上海一位网友爆出的视频来看，该餐厅员工疑似将给客人的活蟹称重后放回鱼缸，换成另一只死蟹，拿到餐厅的后厨。对于这件事情，该餐厅回应，当时，餐厅人流量大，厨师来不及处理螃蟹，为了保证螃蟹存活，在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，因此，不存在死蟹调换活蟹行为。

其实，食品安全与卫生一直是消费者最关注的问题，目前，上海知名餐厅用死蟹换活蟹视频事件仍在发酵当中。为了给消费者一个合理的交代，上海市静安区市场监督管理局相关负责人表示，目前已得知此事，将对有关情况进行调查。