北京烤鸭哪家最好吃 嘴馋的你赶快来看看

北京最出名的菜式是什么呢?那肯定是具有世界声誉的北京烤鸭啦!这还曾经誉为宫廷名菜,所以说,到北京旅游必定要尝一下驰名中外的北京烤鸭。那么,北京烤鸭哪家最好吃呢?今天小编就为大家整理了几家正宗的烤鸭店,嘴馋的你赶快来看看吧!

正宗北京烤鸭店
正宗北京烤鸭店

说到北京烤鸭,这可谓是驰名中外的北京菜式,要为哪家烤鸭属于正宗的北京烤鸭,那排在第一位的就是全聚德,全聚德烤鸭肉质鲜美,菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被誉为“中华第一吃”。

其次就是便宜坊烤鸭店,距今已经600年了,以四脱闻名—“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”,特别讲究火候,焖炉烤出的鸭子外皮酥脆,内层鲜嫩多汁。便宜坊如今在百年技法基础上,在鸭坯中塞入蔬菜,去油腻增鲜香。

最后就是四季民福烤鸭店,其烤鸭的特点是“酥香嫩”,比较适合年轻人的口味。制法烤鸭用的是钢化炉,炉内保温效果极佳,鸭子挂进炉内后需不断地翻动、调整,使其颜色均匀,使用的木材全部是专门配送的枣木——这也是京城为数不多的全部使用枣木烤鸭的店铺。

除了以上几家烤鸭好吃之外,还有大董DADONG烤鸭店、大鸭梨烤鸭店、利群烤鸭店长安壹号烤鸭、1949全鸭季烤鸭店、鸭王烤鸭店、海天阁等等,统称为十大正宗北京烤鸭店。你看,北京城最好吃的10家烤鸭店小编已经介绍出来了,不知道你最喜欢哪一家呢?