千禾酱油真的好吗 如何判断是不是优质酱油？

家庭里面必须要有酱油的，因为这是厨房必备的，如果没有酱油，有人说煮菜也是不香了，所以酱油的也是很重要的。但是现在说起来酱油，对于千禾酱油相信大家都会知道的，究竟千禾酱油真的好吗？为什么呢？让我们来看看答案！

据了解，千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，总部位于四川省眉山市。而千禾酱油原料纯天然、无添加、色泽红褐色、有独特酱香、滋味鲜美，所以深受喜欢，不妨可以选择一下千禾酱油的，但是怎么样知道千禾酱油是否优质的呢？

当我们在超市选购的时候可以看酱油瓶上的氨基酸态氮含量，一般来说指标越高，酱油越好，合格的酱油氨基酸态氮含量不低于0.4g/100ml；在超市买酱油还可以适当的均匀摇晃下，看看瓶内的泡沫，如果细腻均匀散去慢，那么就是优质酱油，相反就是劣质酱油。

在超市买酱油我们还可以把酱油倒立看看挂壁是不是均匀干净的，因为劣质酱油的挂壁严重，还会在瓶壁上留下污垢；这样在超市初步辨别过后，我们回家还可以辨别，比如，拿个碗然后到一部分酱油在碗里面，优质的酱油透红发亮、有光泽感，而劣质的酱油是乌黑的。