阳澄湖大闸蟹开捕上市 价格较往年有小幅提升

你喜欢吃大闸蟹吗？其实大闸蟹一直以来是非常受欢迎的，然而现在，正是阳澄湖大闸蟹上市的季节了，许多人都会购买来送礼的。如今，人们期待的阳澄湖大闸蟹开捕上市，那么，价格大概多少钱呢？

现在已经进入秋天了，这个时候也是阳澄湖大闸蟹上市的时机，许多人对于阳澄湖大闸蟹是非常喜爱的。不过，阳澄湖大闸蟹涨价了，价格较往年有小幅提升，涨幅预计在10%左右。

近日苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕！据了解今年阳澄湖大闸蟹产量在1440吨左右。价格或将上涨10%左右。而在今年开捕前，已有许多食客选择通过礼卡预购大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，由于今年天气较好，阳澄湖大闸蟹产量和品质都有所提升，价格较往年也有小幅提升。今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。

价格预计上涨约10%

对于今年阳澄湖大闸蟹的养殖情况，有20余年阳澄湖大闸蟹养殖经历的蟹农胡师傅对新京报记者表示，“今年蟹子的结果会不错。”他称，去年四两的公蟹一般在80元左右，虽然不敢确保今年的价格，但产量肯定要比去年高。在胡师傅看来，产量的升高主要归功于两方面因素：今年水质好，受台风影响也较小；蟹苗的投放密度要比去年大，“每10亩大约投放了1.3万只左右的蟹苗。”

产量看涨的同时，今年阳澄湖大闸蟹预计还会拥有更大个头。经营130余亩养殖场的蟹农马先生表示，“去年大蟹的市场价较贵，所以今年养大蟹的人很多，下的种苗都比去年相对大一些。”

今年阳澄湖大闸蟹的开捕情况究竟如何？9月23日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生回复新京报记者称，今年阳澄湖围网养殖大闸蟹面积与2018年持平，依然为1.6万亩。但在水质优化、饵料生态、苗种优良、技术成熟等因素的作用下，总产量较去年略有增长，预计在1400吨左右。同时，受养殖人工和投放饵料的成本等原因影响，阳澄湖大闸蟹的价格或许会小幅上涨，涨幅预计在10%左右。