鸡鸭鱼肉销量猛增 猪肉替代品受市民青睐

随着猪肉近段时间的涨价，想必很多市民们都是感受得到的，当然猪肉的价格上涨，很多人都直呼买不起猪肉了，销量上肯定也有所减弱的，近日就有鸡鸭鱼肉销量猛增了，具体是怎么回事呢？

猪肉做为餐桌上经常出现的美食，在需求上是不少的，但是猪肉价格的上涨，市民们都觉得价格太贵了，于是就会购买其它的肉替代品，现如今就有猪肉替代品受市民青睐了，我们一起来看看！

鸡鸭鱼肉受欢迎

“昨天精品三线才23.8元一斤，今天就25.8元了一斤了，确实吃不起。”在南坪一社区超市，正在买肉的一位年轻妈妈看了下价格，最后选了一点眉毛肉，她说搅碎了回家给孩子包抄手吃。与这位年轻妈妈选择不同，旁边的一位大妈看了下肉价，就直接选了旁边的鸭子。

这位大妈给记者算了一笔账，鸭子才19.8元一斤，买一斤精品排骨都要30.8元，她买的一只4斤重的鸭子，共80元。但是，如果买精品排骨，还买不到3斤，吃鸭也很有营养，老人小孩皆宜。在超市，与高位的猪肉价格相比，鸡鸭鱼肉价格确实相对便宜。

9月2日，重庆各大商超猪里脊肉每斤售价在28元左右，精品三线每斤卖价25.8元，眉毛肉28.8元一斤。而超市的白条鸭每斤在20元左右，一般的鲫鱼，价格每斤10元左右，花鲢每斤12.8元，比较好的丁桂鱼，价格在23.8元左右。此外，还有不少新鲜的牛肉、羊肉等销售，不少市民纷纷选择购买这些肉禽产品替代猪肉。

据了解，随着猪肉价格的高位运行，重庆各大商超的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉销量开始猛增。永辉超市相关肉禽采购负责人表示，猪肉高位运行导致销量有所下滑，同时鸡、鸭、鱼、牛羊肉的销量明显增长，据统计，永辉超市的鸡、鸭、牛肉同比增长20%以上。

而重百、新世纪超市肉禽采购负责人也表示，猪肉进价较同期上涨幅度达到约48%，受进价大幅上涨的影响，超市的猪肉整体销量较同期下降约35%，猪肉价格上涨后，鸡鸭等副产品价格也有所上涨，部分单品上涨幅度超过10%。同时，鸡鸭鱼等产品的销量也出现了较大幅度的增涨。

家乐福重庆公司相关负责人表示，随着猪肉销量降低，最近两个月，家乐福禽类肉的销量与去年同比增长了50至60%，增幅非常明显，这说明不少消费者选择购买禽类肉作为猪肉代替品。