阳澄湖大闸蟹什么时候上市 2019年开捕上市时间

中国每个季节都会不同的美食上场，你看，夏天的美食已经献给了小龙虾，然而，接下来的秋天季节，又将是消费者最期待的大闸蟹上场的是时候了。那么今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市你？下面看看2019年开捕上市时间。

说到大闸蟹，第一想到的就是阳澄湖大闸蟹，这是中外闻名的美食，因为阳澄湖大闸蟹味道鲜美、外形肥美、营养价值高的特点，被称为“蟹中之王”。那么2019年阳澄湖大闸蟹什么时候上市呢？

近日，苏州市阳澄湖大闸蟹机构发布：今年阳澄湖的开捕时间为9月21日，比去年提早了两天。而今年的中秋节在9月24日，这也就意味着阳澄湖大闸蟹又能赶上中秋家宴了。

阳澄湖大闸蟹能够比往年稍微早一点上市，跟今年的3场台风有着必要的联系。今年的3场台风帮了大忙，“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。大风一起，大闸蟹的活动量和进食量都大大增加，所以发育得非常好。正常的大闸蟹一般需要五六次蜕壳，目前已进入蜕第五层壳期，也是长势最关键的时刻。

据估算，今年阳澄湖大闸蟹的保守产量不低于1600吨，今年大蟹多，预计公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的，将占到总产量的40%，比去年高出10个百分点，这个数据表示，今年将是阳澄湖大闸蟹历史上的首次高数量大蟹。