最贵1斤香椿价格超200元 吃香椿有什么好处？

你喜欢吃香椿吗？其实在我们的生活中有好多人是很喜欢吃香椿的，而且现在又是香椿上市的季节。最近，有市民发现最贵1斤香椿价格超200元，令人震惊！有人质疑香椿真的值这个价格吗？

春天来了，又到了香椿大量上市的时候，好多人是很喜欢吃香椿的，香椿口感鲜嫩，香气浓郁，现在你知道吗？最贵1斤香椿价格超200元，你吃的起吗？那么，吃香椿有什么好处？下面一起来看看！

近期，香椿开始上市，有人在网上做了一个换算表：1斤香椿的价格等于39只小龙虾，等于26只皮皮虾，等于10只鲍鱼，等于2只大闸蟹，等于1只波士顿龙虾……有人说这是段子？实际上，这是现实！“老板，香椿怎么卖？”在北京西城区一家菜市场内，一位顾客正在询问卖菜摊主。“7块钱一两。”“那一斤就70了，好贵呀！”“这不算贵了，前两天我还卖80呢！”“香椿这个东西，很多人都爱吃的，有位大爷天天都来买一把，毕竟一把也就十几块钱。”摊主补充道。

香椿真的这个价吗？

记者带着疑问来到北京西城区一家超市里，一把把香椿装在盒子里，整整齐齐摆在货架上，标签框里赫然写着79.8元一斤。有顾客把香椿拿起来看了一下后又放了回去。这还不是最贵的价格，在电商超市上搜索“香椿”，100克香椿的价格多在20元左右，所以，1斤香椿跟1只波士顿龙虾价格相当。某电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。

不过在北京南四环边上的一家超市里，不知道是不是靠近新发地菜市场的缘故，香椿价格要便宜一些。来自河北的香椿散落在几个泡沫箱内，价签上标着59.9元一斤。北京以外，近日有一些地方媒体报道，当地香椿售价高达100元一斤，以致网友纷纷调侃“吃不起”。

不过，记者采访了解到，目前山东青岛香椿的价格是40元一斤，湖北孝感在网上购买的价格也40多元一斤。在河南驻马店，由于当地农村多数农户家里都有香椿树，当地生活的郑洁告诉记者，现在超市里卖的香椿价格是17-18元一斤。

吃香椿的好处

1、补充营养促进代谢：平时人们吃香椿可以吸收丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，除此以外还能吸收微量元素碘铁以及大量挥发油，人体正常代谢时必需的营养成分，它们对维持人体正常代谢有很大好处。

2、开胃健脾：香椿是植物相处的那一夜，它含有天然挥发性芳香类物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对人类经常出现的食欲不振和消化不良，都有一定预防和缓解作用。

3、延缓衰老：在春天多吃一些新鲜的香唇，能吸收丰富的维生素e和一些类似于性激素的天然成分，它们可以补阳滋阴，也能提高人体组织细胞活性，抑制身体内自由基生成，可以延缓衰老让人体保持一种比较年轻的状态。

4、清热利湿：香椿从中医的角度看，还是一种能清热利湿，利尿解毒的特色食材，平时它不但能为人体补充丰富营养，又能预防肠炎、痢疾以及泌尿感染等常见疾病发生。