水果玉米和甜玉米有哪些区别 对比一下就知道结果

你喜欢吃玉米吗？想必这个问题的答案有98%的人是回答喜欢的，毕竟玉米的营养价值很高，适量吃玉米对身体有很大的帮助。那么大家知道市面上的水果玉米和甜玉米有哪些区别呢？接下来我们一起来认识一下两者的区别。

最近，在朋友圈上看到有朋友晒出一张可以生吃的玉米，据了解到这种玉米叫做水果玉米，然而为了满足自己的好奇心，特地去超市购买了几条回来试一下，发现价格跟普通玉米要贵出好几倍。究竟水果玉米和甜玉米有哪些区别呢？接下来对比一下就知道结果。

水果玉米是通过杂交技术培育出来的，与转基因品种完全不同。水果甜玉米是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米的风味大多由甜度决定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉数量的影响。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，生吃熟吃都特别甜脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。

甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。