2018大闸蟹多少钱一斤 大闸蟹怎么选购

又到吃大闸蟹的季节了，吃货们有口福了！每年的9月份中旬至10月份是大闸蟹成熟的时候。大闸蟹营养价值非常高！是大家最喜欢吃的海鲜之一，而大闸蟹的价格也是大家关心的问题，那么，2018大闸蟹多少钱一斤呢？

9月份的时候大闸蟹肉质细嫩，到十月份的时候膏脂厚腻。准备到中秋节了，大闸蟹非常抢手的，有些人购买大闸蟹是送礼，有些人是买来自己吃。现在不少人问起了大闸蟹的价格，下面我们来了解一下2018大闸蟹多少钱一斤吧！

现在江阳水产市场零售的大闸蟹，论只卖也仅有15块钱左右，但基本是个头较小，重量在2两多一点。今年的大闸蟹价格比去年便宜十几块“2.89两母蟹90块一斤、2.5两70块一斤、3.5两公蟹60块一斤、2两公蟹30块一斤。”不少商家反映，相比去年，目前大闸蟹价格总体便宜不少。“今年总体风调雨顺，大闸蟹长势好于去年，产量高于去年。往年这个时候，2.8两以上母蟹都卖到100以上啦。”

值得一提的是，上月底洪泽湖遭遇上游水污染，围网养殖的大闸蟹和鱼虾也随之遭殃。另外山东营口等地养殖的大闸蟹也受台风影响大批死亡。

今年“两节”前一些著名商标的大闸蟹预售价格与往年同期价格基本持平。例如4对装2两母蟹3两公蟹今年与去年的销售价格都是488元，4对装2.5两母蟹3.5两公蟹今年与去年的售价也都是668元。

选购大闸蟹的技巧

首先，看外表。好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹。第二、掂一掂。螃蟹死后就会化成一汪水，用手掂一掂就可以检查出螃蟹的分量。手感沉重则肉紧致，手感轻飘则肉质松散。

第三、闻一闻。新鲜的螃蟹会带有水塘或泥塘的腥味，但不是臭味。如果闻到腥臭味，则可认为螃蟹已经变质不新鲜了。第四、拉一拉。判断一个螃蟹是否新鲜活力，不妨拉一下它的爪子，如果螃蟹腿收缩有力，则是新鲜的。死的或将死的螃蟹的腿伸缩无力，并且很容易断掉。

第五、揭一揭。反正是要买的，干脆揭开蟹的脐盖。揭开脐盖就可以看到蟹黄，如果蟹黄整齐完整，形状规则，那就是好螃蟹。