鲜核桃好还是干核桃好 核桃对人体有什么作用

相信大家都知道核桃是一种非常有营养价值的坚果之一，核桃在日常的生活中是比较常见的，是补脑的佳品，而且经常吃核桃对身体的好处是非常多的。但是你知道鲜核桃好还是干核桃好呢？

如今好多人都有吃过核桃的，核桃含有丰富的营养成分，而且核桃还有很多功效的，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便、健脑等。那么，现在鲜核桃好还是干核桃好呢？这应该是不少人最关心的问题，下面我们来了解下核桃对人体有什么作用。

鲜核桃好还是干核桃好？其实是根据核桃的特性、使用方法和食用方法来看，食用鲜核桃和干核桃，其所含的营养价值都是一样的。但干核桃更方便贮存。两者口感不同，鲜核桃嫩，脆，干核桃香，有点涩。

核桃对人体的作用

1、益智健脑：如果人体大脑缺乏ω-3脂肪酸的话，就可能会影响到记忆力和思维力，而核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸，经常食用的话，可以改善记忆力；2、减少患抑郁症几率：核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸，ω-3脂肪酸除了与记忆力相关，还可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症、老年痴呆的几率。

3、核桃黑发：大家知道，人类的头发其实是由蛋白质组成的，需要不断吸收营养才能不断的生长，而核桃含有蛋白质和亚麻油酸、次亚麻油酸、维生素B6、叶酸和维生素B1等，对于头发也是有好处的，特别是在秋冬季，吃核桃是最佳时机；4、降低患糖尿病的风险：一般来说，坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解，坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。