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油泼面禁止泼油 特色小吃油泼面不让泼油纯属谣言

你吃“油泼面”吗?相信吃货们都吃过油泼面,香味浓郁。然而,近日,有一名网友称在一家面馆吃油泼面时,发现面馆不卖油泼面,声称油泼面禁止泼油,随后,记者走访发现,油泼面禁止泼油”这样的说法并证实。

油泼面不给泼油消息不实
油泼面不给泼油消息不实

油泼面是陕西特色小吃,制作简单,味道独特,因此,深受广大消费者喜爱。然而,因污染环境,“油泼面禁止泼油”这样的说法,引起众人关注!现在记者走访了多家面馆,油泼面不让泼油纯属谣言。

油泼面不让卖是谣言

8月25日,记者走访了多家面馆。辛家庙玄武东路一家面馆的老板否认了这个说法,“不是不让卖,我们只要有合格的排污措施,油泼面可以卖啊!”记者看到,该老板说话的同时,后厨还给客人端上了一份大碗油泼面。

该老板说,一个月前面馆已经在烟囱上安装了油烟净化器和油水分离器,城管执法人员经常来查。“一个油烟净化器二百多块钱,自己买自己装,可以把做饭时产生的油和烟分离开来,挺环保的。这是硬性要求,我们这一条街上的饭馆都安装了。”所谓“油水分离器”,该老板说这是一种安装在洗碗槽里的设备,能把污水中的油污分离出来,排出去的就剩下水了,分离出来的油污再专门处理。

北大街光辉路上的一家新开的面馆里,老板也给出了相同答案:“前天城管还来检查了,没说不让卖啊!真要不让卖油泼面,那更不能让卖炒菜了,这听起来就不合理。”

随即,西部网、陕西头条记者拨打了西安城管投诉电话12342询问。客服人员告诉记者:“做个油泼面,城管是不会处理你的,他们查的是小餐饮有没有安装油烟净化设备并使用清洁能源。”

记者获悉,今年6月25日,西安市城市管理委员会办公室印发《西安市2018年餐饮单位油烟及燃煤污染专项治理工作方案》。《方案》要求2018年底前,全市所有产生油烟的餐饮单位和经营场所必须安装油烟净化设施。凡达不到《饮食业油烟排放标准(GB18483—2001)》安装标准及排放限值的,一律停业整改,整改不到位的,移交环保部门依法取消环评备案,由食品药监部门注销《食品经营许可证》,由工商部门吊销《营业执照》。

看来,油泼面禁止泼油的说法只是道听途说的谣传。记者联系了这位网友,网友称自己也是听别人说的,并没有求证真伪。截止发稿前,该网友已删除了所发的不实信息。