冒烟冰淇淋冻伤女孩 -196℃冒烟冰淇淋你敢吃吗

如今，随着天气越来越热了，好多人都喜欢吃冰淇淋来解热的，在这个炎热的夏天，吃淇淋冻是最爽不过的事情。但是近日，有消息传出冒烟冰淇淋冻伤女孩，令人不解的是冒烟冰淇淋为什么会把人冻伤？

近几年，越来越多网红的食品出现在大家的生活中，但是有时候网红的食物也存在安全隐患的。你看，现在冒烟冰淇淋冻伤女孩，商家称可能是因为液氮有-196℃导致孩子冻伤。那么，-196℃冒烟冰淇淋你敢吃吗？

近日，黄女士在柳州窑埠古镇一摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆，店员舀了几个冰淇淋球到纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像沙冰的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现女儿腹部起一个水泡。商家称，冰淇淋里的液氮有-196℃，可能太冰，把孩子冻伤了。黄女士带女儿去医院，诊断结果是，皮肤被冻伤，会留下疤痕。

在涉事摊点，店员拿了一壶他们使用的液氮做试验，在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置，把壶里的液氮快速倒在店员手臂上，液体遇到皮肤后汽化，看不出皮肤有冻伤的痕迹。为什么店员没事，孩子却冻伤了呢？广西科技大学生化学院的易弋博士解释，液氮在常温常压下，挥发极快，而按黄女士所说，她女儿是长时间捧着装有液氮的纸碗，那一部分并没有接触空气，所以造成冻伤并不意外。