皮皮虾多少钱一斤 怎样挑选到新鲜又肥美的皮皮虾

在水产市场上可以看到各种各样的海鲜品种，对于喜欢吃海鲜的吃货们，多想把每一样海鲜都吃上一遍。然而今天小编跟大家介绍的是皮皮虾，其实皮皮虾的蛋白质很高，味道很鲜美，所以很多人都喜欢吃，那么皮皮虾多少钱一斤呢？再购买的时候，怎样挑选到新鲜又肥美的皮皮虾呢？

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的的海鲜之一，所以深受消费者的喜欢。但是小编告诉要想吃到最好的皮皮虾还是得要看好时节的，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份。那么皮皮虾多少钱一斤呢？

皮皮虾价格

每年的4、5月份，都是皮皮虾大卖的时候，因为这时候的皮皮虾最肥，也最好吃。不同的地区，不同的水产品市场，皮皮虾的价格是不一样的，但总的来说，皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤，母虾价格较高，多是在35元-40元一斤，公虾价格多是在20元一斤。

虽然说母虾价格比公虾的高出一倍左右，但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的，因为母虾虽然贵，但是肉质足够肥美，而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜，总的来说是各有各的好。而在秋季小虾长大的时候，一斤的价格大概是15、16元，因为秋季时分的皮皮虾个头很小，而且没有春季时分那么鲜美。

挑选皮皮虾的方法

1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

3、动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

4、最后一点，虽然说死的皮皮虾可以吃，但是在购买的时候它就已经死掉的，最好不要买。