黑枸杞和红枸杞哪个好 两者的区别有哪些

枸杞是我们日常生活中常见的养生食物，然而现在不少人，不管是在泡茶还是煲汤和熬粥都会放上几颗枸杞，滋补又美味。但是很多人只知道红枸杞，却对黑枸杞不是很了解。那么黑枸杞和红枸杞哪个好好呢？很多人都有类似这样的疑问，今天小编就给大家介绍一下两者的区别有哪些？

说到枸杞，相信大家第一想到就是红枸杞吗，其实还有一种黑枸杞。黑枸杞和红枸杞同样是中国的传统中药材，更是一种滋补佳品。虽说两者同样是枸杞同样具有较高的滋补养生功效，但是两者还是有一定的区别。那么黑枸杞和红枸杞哪个好呢？一起来了解一下。

1、黑枸杞和红枸杞的最佳产区不同

黑枸杞的最佳产区是青海西北部的诺木洪至格尔木一带，而红枸杞的最佳产区是宁夏西北部的中卫中宁以及相邻的甘肃白银景泰和靖远一带。青海，新疆和甘肃酒泉一带的红枸杞质量总体较差，而宁夏，新疆，甘肃，内蒙古一带的黑枸杞质量总体较差。

2、黑枸杞养肝效果远不如红枸杞

宁夏红枸杞里的甜菜碱含量较高，有很好的养肝之功效。而青海黑枸杞的主要成分是原花青素，其主要功效是美白养颜，抗衰老，抗癌变，助睡眠，降血压。并没有什么其他的效果。

3、黑枸杞降血糖的功效远不如红枸杞

宁夏红枸杞里的枸杞多糖具有降血糖的功效，其中甜菜碱同时也有一定的降血压的效果。而青海黑枸杞的枸杞多糖含量很少，并没有什么降血糖的效果。黑枸杞里的花青素可以软化血管，起到很好的降血压的功效，但它只是降血压，别指望它可以降血糖。

4、黑枸杞不能像红枸杞那样煲汤，熬粥

黑枸杞里的花青素遇高温会被立刻被破坏，40度以上的水温就可以杀死部分花青素，60度以上的水温就可以杀死大部分花青素，而90多度的热开水几乎可以将黑枸杞里的花青素全部破坏，不但不会有蓝色或紫色的拉丝，也没有了什么营养价值。所以黑枸杞千万不能用了煲汤，熬粥哦。而高温对红枸杞里的枸杞多糖和甜菜碱等营养成分破坏比例并不是很大，用红枸杞煲汤，熬粥是中国人的最爱。

对于黑枸杞和红枸杞哪个好？总之两者各有各的好处，黑枸杞的主要功效是美白养颜，抗衰老，抗癌变，崔睡眠，降血压。红枸杞的主要功效是养肝，明目，降血糖。它们都是好东西，但主要功效真的不一样。建议白天吃红枸杞，晚上喝黑枸杞为宜。如果你的朋友都还不知道这坑爹的内幕，就赶紧分享到朋友圈告诉他们吧！