2018中华鲟价格表 中华鲟鱼的价格贵吗

相信80、90后读书时在语文课本上都有见过中华鲟，其实野生的中华鲟是我国一级保护动物之一，是严禁捕捉和售卖的。其实我们在市场上见到的中华鲟是一些人工养殖的中华鲟，由于中华鲟具有丰富的营养价值，所以不少人会买回来给家人品尝的，但是对于价格就不是很了解，下面小编带来了2018中华鲟价格表，欢迎大家来围观！

中华鲟全身是宝，每个部位都有不同的营养价值，其中最值得一提的是，中华鲟具有美容养颜的功效，这对女性朋友的皮肤起到很大的作用哦！爱美的你不妨买上几条来试试。那问题来了，就是中华鲟多少钱一斤？中华鲟鱼的价格贵吗？别急，以下2018中华鲟价格表能帮大家回答这些问题。

关于中华鲟，国家1983年全面禁止对中华鲟的捕捞，并严格限制科研用鱼。严格执行了全江禁捕，从而保护了亲鲟和幼鲟洄游，最大限度的保存了产卵种群。其实，市场上出现的中华鲟很多是人工养殖的，或者根本就不是中华鲟。

据了解，目前在我国，现在人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。

2018中华鲟价格表中1公斤左右的鲟每公斤价格在30元左右，超过3公斤的价格大约在每公斤60元左右，中华鲟每公斤价格在300-400元左右，俄罗斯鲟每公斤价格在40-50元左右，杂交鲟20CM当观赏鱼每斤价格在50元左右。值的关注的是，上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤。