如何挑选新鲜猪肉 买到注水猪肉还能吃吗

对于肉食爱好者来说，猪肉可能就是日常必买的食物了，但有些生活经验不是很充足的人是不知道要如何挑选新鲜猪肉的，这就有可能导致买到一些有问题的猪肉了，为了吃得更加健康一些，大家最好还是要了解一下这方面的挑选技巧，毕竟知道如何挑选新鲜猪肉了，那么就不用担心买到注水等劣质肉品了。

一般来说，去买猪肉时，首先要看其颜色，新鲜猪肉的表皮通常是白色有光泽的，而其肉则多是呈现水红色或者是鲜红色，脂肪部分为白色且比较厚实，而那些暗红或者是红得有点黑、没有光泽的要么就是放得有点久了，要么就是病猪肉。

很多买过多次猪肉的人，单是看以上这些就知道要如何挑选新鲜猪肉了。而对于新手来说，还可以看猪肉的肉丝，细腻的肉丝是新鲜猪肉的特点，而那些肉丝较大的通常就是老母猪肉了。看完之后，还可以用手指按压一下，通常比较结实的要好一些。

而那些水分多的则有可能就是注过水的猪肉了。最后就是看其是否为检验合格的，一般盖有合格印章的猪肉基本都是没有问题的，这点对于完全不懂如何挑选新鲜猪肉的人来说可谓是最为基本的判断方向了。

此外要提醒大家的是，有些劣质的猪肉价格会比正常的稍微偏低一点，所以当大家看到便宜的猪肉时，还是要多些考虑的。而万一真的不幸买到了注水猪肉等劣质肉品，记得不要因为舍不得浪费而强行食用，这些注过水的猪肉大多是变质的，吃下去了对身体有害无利。