冬天适合吃什么海鲜 冬天吃海鲜注意哪些事项

海鲜早已成为人们餐桌上的美味佳肴了，现在很多人都喜欢吃。而且现在冬天了，海鲜肉特别质鲜美、色浓味甜，非常的受大众欢迎。如果冬天去吃海鲜，那么冬天适合吃什么海鲜呢？冬天吃海鲜又注意哪些事项？下面我们来了解一下。

冬季适合吃的海鲜有哪些

1、冬蟹：寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚、甜。

2、文蛤：俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

3、大虎虾：在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。大虎虾性温味甘、微温，入肝、肾经；有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

通过以上介绍，相信大家已经知道冬天适合吃什么海鲜了。另外，虽然海鲜的种类是非常更多的，但是到了冬季会减少很多。下面我们来看看冬天吃海鲜注意事项。

冬天吃海鲜注意事项

1、海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌。2、注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。

3、吃海鲜要适量。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。4、关节炎患者少吃海鲜。因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

5、要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌，这是一种耐热性比较强，需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了，这样才可以放心的食用。