中华鲟多少钱一斤 中华鲟鱼怎么做才好吃

大家都知道鱼类的营养价值都是非常高，尤其是市面上罕见的中华鲟鱼。中华鲟是国家一级保护动物，价钱肯定不菲，那么中华鲟多少钱一斤？很多人买到中华鲟却不知道怎么做才美味，究竟中华鲟鱼怎么做才好吃呢？下面小编带大家一起去了解一下。

目前来说，中华鲟鱼成为了我国一级保护动物。因此，在市面上几乎是看不见中华鲟鱼的影子了。就算是有的话，也多数是家养中华鲟。虽然不是野味的中华鲟，但是价格确实不少的，因为除了稀有之外，还在于它的营养价值极高。另外，鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性。营养价值这么高，那么中华鲟多少钱一斤呢？

中华鲟鱼价格

据了解，目前在我国，现在人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟。那么中华鲟多少钱一斤？据悉上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性。

一些消息显示，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，那么人工养殖的中华鲟多少钱一斤？其实价格也在50元到70元一斤，这个应该是酒店做好的价格。根据不同的地区，价格也不一样，那么在水产市场的中华鲟多少钱一斤呢？应该会在25-40元之间来回波动吧。

中华鲟鱼的做法

要怎么才能做出美味的鲟鱼来呢？其实这也很简单，只需要掌握好了做鲟鱼的方法，再加上一些技巧，就可以帮助顺利地做出一道美味的鲟鱼菜来。

1、首先，我们要学会挑选一条新鲜的鲟鱼，这样才可以做出鲜美的鲟鱼来。如果挑到的是不新鲜的鲟鱼的话，很有可能就破坏了整道菜的味道了。因此，我们在挑鲟鱼的时候，要看一下鱼的眼睛，如果是饱满凸出、角膜透明清亮的则为新鲜的。如果我们可以买到活蹦乱跳的鲟鱼那样就再好不过了。

2、鱼腹内最好塞入葱姜块儿，因为这样子可以帮助鱼去腥。而且最好在鱼身抹盐和料酒，这样子既可以帮助入味，有可能保持鱼的鲜味。

3、蒸鲟鱼的时间最好在6-8分钟，合理的时间既可以将鲟鱼蒸熟，又可以保证鱼不会过于烂。时间把握好，蒸出来的鱼就会很鲜美而且有好看的外观，这样子可以让家人更加有食欲。

以上就是中华鲟多少钱一斤和中华鲟鱼怎么做才好吃的相关内容，今天小编就介绍到这里了。如果在市场见到有中华鲟鱼，不妨买条回来试试。