阳澄湖大闸蟹多少钱一斤 如何鉴别大闸蟹的死活

每到这个季节，人们趋之若鹜地寻找美味大闸蟹。吃蟹有助于补充多种有益于人体的要素，阳澄湖大闸蟹可以说是国内第一的。很多人都喜欢吃阳澄湖大闸蟹，那么，阳澄湖大闸蟹多少钱一斤呢？如何鉴别大闸蟹的死活？

阳澄湖大闸蟹价格都是根据规格来定价的，没有一个通价，不像菜市场买菜那样，而是根据阳澄湖大闸蟹的规格大小来进行定价的，有时可能相差1两就可能相差几十甚至上百元的差价。下面看看阳澄湖大闸蟹多少钱一斤的详细的定价。

阳澄湖大闸蟹价格

一般来说，正宗阳澄湖大闸蟹3.0-3.4两（母）、4.0-4.4两（公）标准的，打捞出湖的价格为135-145元一斤。标准较低一级的大闸蟹也在65元一斤至85-90元一斤。若产量少，供不应求，大闸蟹的价格也会有所增长。

鉴别大闸蟹的死活

1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

2、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活（切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死）。

3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。

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