如何辨别蘑菇是否有毒 如遇食用蘑菇中毒该怎么办

蘑菇在我们的现实生活中并不少见，我们对它也并不陌生，甚至很喜欢吃，爆炒的、慢炖的样样少不了它。其实除此之外，我们也会遇到有毒的蘑菇。这时怎么办？如何辨别蘑菇是否有毒，如遇食用蘑菇中毒该怎么办？

因此，如何辨别蘑菇是否有毒？如遇食用蘑菇中毒该怎么办？这样的小技能是需要具备的，否则这对于我们的健康将会造成威胁。

如何辨别蘑菇是否有毒

蘑菇是有菌丝和子实体两部分组成的，菌丝体是为它供应营养的，我们人类称营养器官，子实体则是繁殖器官。蘑菇具有多达36000个种类，这其中就包含了我们今天所说的，毒蘑菇。那么我们，如何辨别蘑菇是否有毒？如遇食用蘑菇中毒该怎么办？

毒蘑菇与无毒蘑菇是很难辨别的，因为它们之间并无存在很明显的区别，也没有区分的标准，而我们能做的，就是在采摘野生蘑菇的时候，遇到奇形怪状的、光怪陆离的以及颜色鲜艳好看的蘑菇就不要去摘它，一般这样的蘑菇都有可能具有毒素。

另外，如何辨别蘑菇是否有毒，我们基本上也是可以通过蘑菇的表层去辨别的，有毒的蘑菇一般表面会比较黏滑，菌盖中央呈凸状，而且没有毒的蘑菇是很少会有菌环的，菌盖较平，伞面平滑。没有毒的蘑菇一般会生长在干净的草地或者松树上，而毒蘑菇就像电影中的坏人一般，基本都会生长在阴暗潮湿没有太阳的地方，见不得光。

有毒的蘑菇大部分都是金黄色、粉红色、白色、墨黑色、青紫色、绿色等，采摘之后接触到空气容易变色。而没有毒的蘑菇基本上都是咖啡色、淡紫色或灰红色居多。而且，毒蘑菇会有辛辣、酸涩、恶腥或土豆、萝卜的气味，没有毒的蘑菇大多是苦杏味或者水果味的，这些是可以敏锐地察觉到的。

最后一个小技能你也值得拥有，那就是用葱在蘑菇盖上摩擦一下，如果葱变成了青褐色，那就是证明是有毒的蘑菇。

如遇食用蘑菇中毒该怎么办

首先，拨打急救电话，并保留毒蘑菇的样品供医生做救治参考。

接着，在等待救护车到来时，让患者大量饮用温开水或稀盐水都可以，之后对患者以进行催吐的方式将毒素吐出，以减少毒素的吸收。

然后，呕吐之后让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“盐糖水”补充体液，防止休克。

如果患者已发生昏迷，不能强行灌水，以免窒息。

以上这些，如何辨别蘑菇是否有毒？如遇食用蘑菇中毒该怎么办？的小技能你都get到了吗？