寿司的种类和价格 日本的寿司一般多少钱

寿司是日本传统的美食，不过现在在很多地方也能看到很多寿司店了，而且还有一些小门店，那么这些店铺的寿司都正宗吗？价格贵不贵？寿司的种类和价格是怎么样的，日本的寿司一般多少钱？

寿司主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。寿司的种类和价格都有多少的呢？

寿司的种类和价格

1、卷寿司，卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷，其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。

2、手卷寿司，手卷寿司所用的材料各类非常多，主要是把海苔片一切为二，自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起，也可以说是自助式的一种寿司。

3、里卷寿司，用海苔裹着最中心的配料，然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。

4、军舰寿司，军舰寿司又称平卷，是将寿司饭捏握成小饭团，再用宽2.5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来，上面搭配各种材料，是一种调配好馅料的寿司。

5、握寿司，握寿司在日本江户时代兴起，也就是握卷，这种寿司主要以寿司饭为主。

6、押（箱）寿司，押（箱）寿司又称木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长形小木箱（押箱）辅助制作寿司。

7、稻荷寿司，稻荷寿司是用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。

8、散装寿司，散装寿司是指用一些碗和盘子等容器来装寿司饭，它与卷寿司、握寿司都不同。

9、杯装寿司，杯装寿司是将寿司饭装入各种造型不一的杯具中，在表面再装饰上各种食材和馅料。装饰上有点像时下流行的小慕斯甜品，讲究摆放的层次和美感。

10、饭团寿司，饭团类的寿司是将寿司饭做成各式各样形状或图案的饭团，可以通过自己的手工去捏握，也可以用一些图案的模具压出饭团，还可以装寿司饭塞到一些模具中形成饭团。

日本的寿司一般多少钱

日本有旋转寿司店，便宜的每盘105日元（含税），相当于7至8元人名币。当然这种碟就是最普通的，一般也是2个寿司一盘。酒店越高档，每份的数量越少，价格反而越贵，18到180元，根据食材和份量差异。