使用微波炉对人体有害吗 微波炉加热食物是否致癌

微波炉是每个家庭中的厨房用具，很多人更喜欢使用微波炉加热食物，放进去几分钟就能加热食物，所以也让人开始怀疑微波炉的使用是否会致癌，使用微波炉对人体有害吗？

听说使用微波炉会致癌这些消息一出，关注健康的人们开始对微波炉产生一种本能的排斥，因为微波炉还算不上生活的必需品，可用可不用，但是对身体有害这个才是最可怕的。曾经一段时间人们都在谈论微波炉，很多人甚至不再使用微波炉，听说用微波烹饪食物会额外产生有毒或致癌的物质。因为食物中的脯氨酸受到微波辐射后会变成烃基脯氨酸，它是一种致癌物质。

不过有专家批驳说这一条根本不成立，并且解释说：微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。对于使用微波炉对人体有害吗？其实这不是微波炉的问题。

微波炉若使用不当，比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物，则有可能因为材料不当而产生致癌物，再者就是自然界中都有辐射的，其实生产微波炉时已经做了一些保护措施，使用微波炉时只要关闭门，离开一定的距离，是不会伤害身体的。

无论使用微波炉对人体有害吗，在使用微波炉时要防止微波泄漏，千万不要猛烈碰撞炉门，并经常留意炉门是否损坏；如发现炉门受损，则不可继续使用，使用微波炉加工加热食物还是挺方便的，但是使用方法一定要得当。