京东1号店自营店所售白糖不合格 绵白糖还原糖分超标

9月27日，食药监总局公布新一期不合格食品抽检名单。其中不乏有消费者熟知的家乐福超市、京东和一号店等网售平台。名单显示，2批次分为由一号店自营店在其网站销售。

标称为山东省临沂市怡神食品有限公司生产的绵白糖、单晶体冰糖，因二氧化硫、还原糖分超标被检出。实际检出值分别为22.8mg/kg、0.10%。比标准规定（不超过15mg/kg和0.04%）分别高出52%和高1.5倍。

据了解，《绵白糖》（GB1445-2000）规定绵白糖的二氧化硫残留量≤15mg/kg。绵白糖中二氧化硫超标的主要原因有可能是生产工艺控制不好，导致二氧化硫残留量超标，也可能是制糖原料和其他助剂含硫，造成二氧化硫残留。

食糖的品质指标之一，反映了食糖中还原糖的含量，还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。《单晶体冰糖》（QB/T1173-2002）中规定优级单晶体冰糖的还原糖分要≤0.04%。还原糖分超标与生产工艺、运输储存环境等有关。

此外，通报还显示1批次来自京东商城自营店网站销售，标称上海威铭食品有限公司生产的白砂糖，色值检出值为38IU。比标准规定（不超过25IU）高出52%。

食糖的品质指标之一，主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。《白砂糖》（GB317-2006）中规定精制白砂糖的色值要≤25IU。

此外，1批次由大连家乐福商业有限公司中山店销售，标称为大连三山岛海产食品有限公司生产的海米，因检出亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计）被通报。

该公司生产的海米中亚硫酸盐实际检测值为0.378g/kg。据了解，我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定海米中不得使用亚硫酸盐。

对此，食药监总局表示，海米检出亚硫酸盐的原因可能是海米加工过程超范围使用该类食品添加剂。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

针对上述不合格产品，食药监总局要求生产企业所在地辽宁、上海、山东等省（市）食药监管部门责令企业查清产品流向、召回产品、进行整改；经营单位所在地北京、辽宁、上海等省（市）食药监管部门要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。