散养鸡蛋被检出二噁英 扰乱内分泌系统产生生殖毒性

在传统观念里，鸡蛋就是营养的象征。但在提供营养之余，鸡蛋也可能因不当饲养和环境污染，包含某些威胁人体健康的有毒物质。6月21日，中外三家民间环保组织共同发布了《中国热点地区鸡蛋中的持久性有机污染物》报告。

报告指出，在国内6个典型工业污染源附近的散养鸡蛋中，检出了超过欧盟标准限值的二噁英等持久性有机污染物。

散养鸡蛋被检出二噁英

参与这项研究的三家机构，分别是中国的源头爱好者环境研究所、捷克共和国的阿尼卡（Arnika）协会，以及总部位于瑞典的国际消除持久性有机污染物联盟。2013年至2015年期间，研究人员在中国6个地区采集了10组散养鸡蛋样品，并在北京一家超市采购了1组产自大型养鸡场的鸡蛋样品作为对照。

报告的发布方之一、源头爱好者环境研究所研究员毛达提到，采样的地点位于中国的不同地区，但这些地区都有污染“可疑区”，比如广西北海的冶金厂、齐齐哈尔的聚氯乙烯厂、四川资阳的多氯联苯电容器历史使用和贮存场地，以及广州李坑、深圳、武汉的垃圾焚烧厂。

11组鸡蛋被送去实验室检测，结果发现，散养鸡蛋样品的二噁英含量全都超过欧盟规定的用于筛查问题食品的限值。超标最严重的采样点在广西北海的一家冶金厂和武汉两家互相紧邻的废弃物焚烧厂附近。报告的作者、阿尼卡协会主席提到，其中得到进一步检测的5组鸡蛋样本，二噁英毒性当量超过欧盟标准限值1.3~4.9倍。

而作为对照样品的北京超市鸡蛋，则显著低于欧盟的控制标准。这说明就持久性有机污染物而言，饲养环境和方式对鸡蛋的质量有很大影响。

对此，长期关注二噁英污染的笔触媒环境科学工作室成员姚佳表示，散养鸡蛋是土壤或灰尘二噁英污染的敏感指示物，该研究表明，我国一些热点地区土壤的二噁英污染已经非常严重。

二噁英7年都排不出

二噁英的“知名度”不高，但危害绝不亚于颗粒物和重金属。