康师傅新品限定上市 私房牛肉面推银奖作品

随着气温的降低，又到了一年当中胃口大开的好时节，借此时机，康师傅私房牛肉面特别推出台北国际牛肉面节银奖作品“塔吉锅焖香拉条子”，作为冬季限定款在全国推广上市，为喜爱面食的消费者提供更多口味选择。

作为国内唯一一家获得台北国际牛肉面节金、银奖的牛肉面品牌，“牛肉面专家”康师傅私房牛肉面创意不断，致力于为消费者提供国际获奖水准的美味。此次获奖新品“塔吉锅焖香拉条子”颇具西域风味，明显区别于过往台湾风味的牛肉面产品，从食材、容器到食用方式都独具匠心。

据康师傅私房牛肉面首席主厨赵汉伟介绍，塔吉锅焖香拉条子创意来源有两处：面条借鉴了中国传统地域特色美食“新疆拉条子”的制作方法，面条柔软又不失劲道；配菜则利用塔吉锅特殊的焖煮工艺，借助塔吉锅透气不透水、少水少油的特性，使整锅配菜保持了食物的原汁原味，同时满足了现代人少油、营养的健康需求。

康师傅私房牛肉面本着对牛肉面的执着和专业，融合中国新疆传统“拉条子”及中东沙漠的烹饪利器“塔吉锅”的特性，创造出塔吉锅焖煮牛肉特色产品。土豆更甜香，青椒更爽脆，番茄更多汁，牛花腱更细嫩，色味相融，调和出一碗独门汤汁，再搭配根根分明的手工劲道面条，瞬间唤活冬日味蕾。