N个有关食物不健康的谣言

我们的生活中从来不缺乏谣言。谣言的产生和传播远远比辟谣来得迅猛。让我们来盘点一下这一年中食品领域的N谣言与忽悠。

1 “脂肪对身体不好”

多少女孩跪着都想甩掉的脂肪，竟然有利身体健康？当然了，人家可是营养成分之一啊。脂肪分为饱和与不饱和两种，其中饱和脂肪对人体是无害的，它对心血管疾病没有任何影响，还能储存许多必要的能量。当然你如果想甩肉，那就随便你咯。

2 “全麦食品对人体完全无害”

减肥党一直认为，全麦食品更健康。其实不然，小麦的主要成分是谷物蛋白，它可能会引发消化系统问题，肚子痛啦胀气啦什么的，不过只针对易感人群，所以一般人吃吃无妨。

3 “咖啡对身体不好”

咖啡的名声不好。事实上，咖啡在短期内能使血压略为增加。然而，长期研究表明，咖啡能降低一些重大疾病的风险。

事实上，引用咖啡可以降低67%的II型糖尿病。它可以降低阿兹海默症和帕金森症的风险。咖啡能减少80%左右的肝脏疾病，如肝硬化。此外，咖啡还能调动脂肪组织内的脂肪酸，刺激其代谢。

众多的研究表明咖啡对大脑有好处，它可以改善情绪，记忆，反应时间，警觉性和整体脑功能。

最后要说的是，咖啡是很好的抗氧化剂。事实上，作为抗氧化剂饮食，它的含量远远超过水果和蔬菜所能提供的。如果你对咖啡因过敏，觉得它会扰乱你的睡眠，那么绿茶就是你绝佳的选择。它的好处和咖啡一样，而且咖啡因含量更低。

4 “少吃肉，荤食不健康”

好吧，加工肉类确实不太健康，但是未加工的新鲜肉是安全的，而且很营养，对身体和大脑都非常重要。一个从小就吃素的人，是不会健康到哪里去的。