海底捞谈更换牛肉粒 因浪费严重才换成“味伴侣”

最近,海底捞因为牛肉粒更换成味道相似的“味伴侣”而冲上热搜榜,大家都很好奇,为什么会突发这种举动?对于这个疑问,海底捞谈更换牛肉粒时已经作出回应,下面一起来了解一下。

海底捞牛肉粒变素
海底捞牛肉粒变素

海底捞客服表示:目前将牛肉粒换成“味伴侣”(大豆素肉制品),只是在上海作为试点,已有31家门店开始推行。主要是因为之前很多顾客将牛肉粒当成菜品无限制使用,导致浪费,而换成大豆素肉制品避免浪费。

其实,所谓的大豆素肉制品,这指的是大豆蛋白精致加工而成的新型产品,也就是“植物蛋白”。植物蛋白也是蛋白的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿。