松叶蟹拍卖价达16万 这只天价蟹被日料餐厅买下

近日，一则关于松叶蟹拍卖价达16万人民币的消息引起网友们的关注，简直堪称天价，最后还发现这只重量达1.5公斤的天价松叶蟹被日料餐厅买下。作为消费者想不明白，为什么这只松叶蟹能卖得如此之贵？下面一起来了解一下。

其实，这只松叶蟹来头可不小的！松叶蟹又称北太平洋雪蟹，日本、俄罗斯和加拿大海域均有出产，这种蟹一般生长于200米的海中。松叶蟹作为被日本视为珍宝的珍贵食材，也是频繁出现在日本的影视剧中。

松叶蟹是日本的三大名蟹之一，包括红毛蟹和帝王蟹。而松叶蟹肉质细嫩甜美、滑嫩，特别是冬季繁殖时候。由于松叶蟹不能人工养殖，每年繁殖期，才从200-600米深海底迁徙到近海区域进行捕捞，当然，这稀少的松叶蟹，为了得到保护，每年捕捞期是有一定规定的。

日本的松叶蟹有雌雄两种，雌的松叶蟹个头要比雄蟹小一半，价格也比较亲民。但雄蟹价格却非常高，在日本料理店，每只雄松叶蟹价格普遍在30000日元以上，折合人民币1900元人民币，甚至还有的高达12万日元，折合人民币76000左右，所以说，松叶蟹在日本本土也是价格不菲的顶级食材。