牡蛎与生蚝的区别有哪些 看完以下介绍长知识了!

最近几年,海鲜特别受欢迎,很多人都比较喜欢吃海鲜,不仅味道鲜美,还具有很高的营养价值。市场上售卖的海鲜种类有很多,其中,生蚝就是较为常见的海鲜食材,那么大家知道牡蛎于生蚝的区别有哪些呢?今天小编就为大家整理出相关内容,看完以下介绍长知识了!

生蚝多少钱一斤
生蚝多少钱一斤

严格上说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种。在外观上,生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,带壳可在一斤以上;而牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状。价格方面,生蚝要比牡蛎贵很多的。

还有,在两者的生长周期上也不同,牡蛎相较于生蚝来说生长周期比较短,而且外壳比较薄,腥味重,一般不用来生吃,做成各式各样的熟食。也有人用来烧烤吃。生蚝的生长周期很漫长,营养十分丰富,细嫩爽滑非常的肥美,品质高的能尝出奶味来。

以上就是牡蛎于生蚝的主要区别,通过以上介绍,相信喜欢吃海鲜的吃货们都了解清楚吧!以后到海鲜市场再也不会买错生蚝了。总得来说,生蚝和牡蛎只是同种海鲜,只是不同叫法而已。