武汉推广分餐制 公筷公勺渐成餐厅标配

我们平时吃饭使用的餐具，在家里几乎都是和家人一起共用的，到了餐厅、饭馆或是酒店，也很少会看见分餐形式出现在餐桌上，但是最近武汉推广分餐制引起民众们的关注，一时间，公筷公勺渐成餐厅标配，顾客进店用餐也开始自觉使用公筷公勺了。

所谓的“分餐制”，意思就是使用公勺公筷，在餐桌上，除了自己吃饭夹菜用的筷子以外，菜品旁边还应该额外放一双筷子，这就是公筷，每个用餐者在夹菜的时候，都使用餐品旁的公筷，把菜夹到碗里后，放下公筷再使用自己吃饭的筷子，那么这样做的好处在哪呢？看完你就知道了。

根据湖北日报的最新报道，6月4日，武汉市2020年倡导推行“分餐制”活动正式启动，旨在武汉推广分餐制，倡导节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐等健康的生活方式，分餐不仅是对别人负责，也是对自己负责，经记者走访发现，现如今的武汉市，公筷公勺渐成餐厅标配了，很多餐厅都开始慢慢践行。

记者看到，一些酒店和餐厅恢复堂食后，门口的温度计、洗手液、消毒液都成了标配，餐桌上海摆放了酒精、湿纸巾等消毒用品，部分餐厅会主动提供“公筷”“公勺”“私筷”，如果餐厅没有准备，顾客也可以向餐厅服务员提出配备公筷的要求。

据悉，武汉推广分餐制，并在全市命名100家“卫生文明酒店”。疫情期间，分餐将成为一种趋势，武汉推广分餐制之际，大部分民众也都表示认同。武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，顾客在餐厅用餐，餐厅应提前备好“双筷双勺”或“公筷公勺”，即使在家里吃饭，也要积极倡导分餐制，养成使用“双筷双勺”的习惯。