中国这一市场变火 美国厂商“抢食”欲扩张大陆市场

随着市场的逐渐升温，中国市场也渐渐开拓“素肉制品”这一领域，自今年以来，素肉成为市场上既新鲜又独特的存在，先是美国多家植物肉公司在市场上的亮相，而后中国这一市场变火，美国厂商“抢食”欲扩张大陆市场，进军中国。

在这一市场上，美国植物肉制造商最先开始是将汉堡、炸鸡、牛肉等肉制品，作为他们公司开发的素肉产品之选，以植物素肉制作成素肉汉堡、素肉炸鸡等，但中国素肉制造商和他们不同的是，中国是将月饼、水饺这类当地特色美食，以基于豌豆的素肉制品，制作出素肉月饼、植物肉水饺及其他食品。

中国第一款人造肉月饼已经上市，并且在开售后，也受到了部分喜欢跟风的中国消费者的购买，就像美国消费者也会去购买植物人造肉一样，近段时期以来，中国这一市场变火了，许多初创公司还有传统食品的企业及投资人，对这一市场都表示很感兴趣，也认为是值得押注的市场。

据报道介绍，近期美国的“不可能食品”公司以及“超越肉类”公司要来“抢食”了，这两大美国厂商“抢食”欲扩张大陆市场，于是他们盯上了中国的人造肉饺子、月饼、肉丸等本土菜色，后期将会开发这些植物肉产品。“不可能食品”公司负责人表示，“我们有打开中国市场的浓厚兴趣。”