网红火锅店使用老油 火锅店老板被刑拘真相揭晓

随着天气逐渐变冷，现在吃起火锅也是一件幸福的事情，因为火锅在冬天都是十分受欢迎的。但是现在，消息指出有网红火锅店使用老油，这是怎么回事呢？据悉，老板被当场抓获了，此事件是怎么样的？

根据消息得知，“六六六鲜味兔火锅”在熬制老油时，被警方抓获了，因为这些老油居然再次使用，提供给消费者。目前六六六鲜味兔火锅店已经被查封了，而网上对其的称赞也是有着不少，现在扣押相关制作原料及工具了。

据民警介绍，每当顾客吃完火锅后，邹某和张某便安排员工将锅底端回厨房，将表面的油用勺子盛到厨房的铁桶里，再用漏网过滤掉渣滓。过滤后的油放入铁锅里用温火进行熬制，熬到油脂沸腾之后便倒入盆里备用。然后在制作火锅时添加使用，同时加入青油、牛油、香料等进行炒制。食材炒制完毕后，一锅“色泽鲜亮，味道鲜美”的火锅便上桌供顾客食用。

据龙泉驿区警方透露，此次抽查是全市集中打击食药环犯罪“昆仑”行动，严厉打击食品、药品、环境、侵权假冒等民生领域的重点突出犯罪。目前，“六六六鲜味兔火锅”老板邹某和张某因涉嫌生产销售有毒有害食品，被依法刑事拘留。