人造培根和牛排 人造肉是怎么制造出来的

这次人造肉是要来了，你看，人造培根和牛排也在研发阶段了，这是美国人造公司继人造猪肉之后的新研究的产品，要是人造培根和牛排真的推出市场了，那么你是吃还是不吃呢？今天我们再来了解一下人造肉是怎么制造出来的？

近日，美国人造肉制造商BeyongMeat宣布，继人造牛肉和猪肉之后，该公司正在开发新产品：人造培根和牛排。该公司CEO伊森-布朗表示，这两款产品是该公司长期创新努力的一部分，对于该公司产品组合的建立非常重要。

但他补充称，这两款产品目前仍在开发中。布朗没有透露该公司计划何时将这些产品推向市场，指出其研究人员将需要一个“意外的突破”，在不久的将来推出。由于健康和环境方面的原因，越来越多人希望减少肉食摄入，因此对BeyondMeat产品的需求猛增。

美国人造肉制造商BeyongMeat，今年一季度销售额达4020万美元，较去年同期飙升215%。除了开发新产品外，BeyondMeat还在不断改进其已推出的肉类替代品，改进了汉堡肉饼，使用椰子油和可可脂，使其产品吃起来更像真肉。

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。科学家们首先抽取出动物身上的“肌肉母细胞”，然后将其放在培养液中生长，接着倒入支架，放入生物反应器当中，借此培育出动物肌肉纤维。这些人工培养出来的肌肉，最后将被用来制作肉类食品。

其实，要是人造培根和牛排推出市面色话，咋价格方面肯定是不少人不能接受的，哪怕人造肉要比天然肉要健康、安全，但局限于价格上，要是这些人造肉要比天然肉要贵的话，相信有不少人手机愿意掏钱的吧！