冰镇麻辣烫 高校冰镇麻辣烫一天最多卖出200份

麻辣烫向来都是火辣辣的、热气腾腾的，通常在冬季时期比较受欢迎，到了夏天，除非是在空调室里才能好好吃一顿麻辣烫，否则都是大汗淋漓的样子，但是近日一种冰镇麻辣烫走红，某高校冰镇麻辣烫一天最多卖出200份，深受学生的喜爱和追捧。

现在虽说是春天，但是很多地方都开始过起了夏天，短袖背心、短裤短裙齐刷刷上阵，替代了冬季里的长裤大棉袄，冰镇饮料、冰淇淋、糖水等冷冻饮品、食品都成了新宠，大学里的“清凉菜”也纷纷出炉了，最近在重庆西南政法大学食堂内，一种清凉菜“冰镇麻辣烫”走红网络。

食堂内，推出清凉菜冰镇麻辣烫的这家店，每到学生午饭时间，都会有许多学生前来排队买麻辣烫，罗蓉则是这家店的承包人，做麻辣烫已有6年的她，在2015年夏天推出了她自创的“独家菜式”，在当时就已经在网上走红，2019年的今天，冰镇麻辣烫又掀起了一波关注，网友们纷纷直呼：“这又是别人的学校食堂”。

据了解，冰镇麻辣烫与普通的麻辣烫不同，它经红汤烫熟起锅后，在调味时加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀，装盘后再覆盖一层冰沙，这样就能将麻辣烫完全冷却，即可食用。罗蓉表示，“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。”于是就萌生了做冰镇麻辣烫的想法。

工作人员表示，冰沙是用熬的汤料急冻后敲碎做的，吃完不会拉肚子，冰镇的还可节省同学们的用餐时间，夏天吃可解暑。据悉，该高校冰镇麻辣烫一天最多卖出200份，尤其是夏天生意比较好的时候，日售200份冰镇麻辣烫完全没问题。