扬州食堂简餐走红 学校食堂对游客开放菜价很优惠

清明节已经过去了，相信现在大家都已经回到工作岗位上了，但是在清明节三天假期，你选择了去哪里玩呢？其实我们都知道的，在节假日外出游玩那么成本就会上升了，但是现在扬州食堂简餐走红了，清明节小长假深受游客喜欢，这是怎么回事呢？

学校食堂对外开放？这是有可能的事情吗？其实这是真的，为了解决游客需求，所以现在扬州学校对外开放，也可以让游客参观一下学校里面的事迹等等。对于扬州食堂简餐走红，很多游客都表示太好了，而且就餐菜价十分优惠。

据媒体报道，扬州市政府专门下文，在清明节、劳动节、国庆节假期期间，扬州市政府西大院、扬州生活科技学校、扬州大学瘦西湖校区3家单位内部食堂，对游客开放，提供“成本价”的淮扬特色简餐。单位的内部食堂，在小长假期间对外开放，这无疑很亮眼。尤其是，3家单位均靠近扬州最核心景点瘦西湖，停车方便，且在食品安全管控、淮扬菜烹制等方面都具备较高水准。

市政府食堂节假日对外开放，不仅让政府内部食堂揭开了神秘的面纱，而其“不以营利为目的，所有菜品按成本价收费”的经营理念，不仅让消费者感到了实惠，更彰显了政府的以人为本。也正如外来游客表示，扬州市政府把外地人当作市民对待，体现了扬州市政府开放、开明、包容、亲民的胸怀。

自然，政府食堂对外开放会增加管理成本，食品安全也会受到挑战；也难免有不同声音，比如，基于用餐低价，外面一些餐厅、饭店的经营者说，这是不平等竞争，影响他们的经营。但这并非难以纾解之题，一则统筹安排、科学管理，政府食堂实现对外开放未尝有蜀道之难；二则于外面经营者而言，服务质量上去了何愁竞争不过政府食堂。

事实上，梳理媒体报道就会发现，政府食堂对外开放并非新鲜事儿。比如，宿迁泗阳县新食堂自2015年建成后，一直是个大众食堂。而扬州市的做法其积极意义更在于，此举是此前市政府大院让游客车辆免费停放的“升级版”。

政府食堂开门纳客的示范和导向价值同样不能小觑，例如，可以引导更多的企事业单位、高校食堂对外开放，也可促进内部停车场对外开放。如此，不仅彰显了各个单位的雅量与包容，且会让资源实现更优化的利用，更可以成为区域响当当的揽客招牌。尤其是，在全域游已成为共识的当下，一座城市当有这样的包容之态。

故此，政府食堂开门纳客，一方面值得点赞，而要让这种点赞持久化，需要行之有效的管理机制跟进；另一方面，借鉴者应坚持因地制宜、实事求是的原则，切莫为了噱头或吸睛而搞一阵风。总而言之，政府食堂开门纳客，是一种为民情怀，更是一种管理智慧，不妨且行且试，并在民意中持续追求完美。